かぼちゃの味噌ポタージュスープ
夏
秋
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・かぼちゃ…400g
・玄米または麦味噌…大さじ2
・昆布…5cm
・水…2カップ
・豆乳…1/2カップ
・海の精…適宜
作り方
1.かぼちゃは皮のまま小さく切って、海の精をふって蒸す。
2.昆布だしをとり、味噌で味をつけ、1のかぼちゃを溶かし入れて煮立ったら豆乳を入れる。味をみて海の精を少々入れる。
