キムチフレーバー味噌スープ
春
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・大根…50g
・豆腐…1/4丁
・ニラ…60g
・玄米または麦味噌…40g強
・昆布だし汁…540cc
・キムチ…80g
作り方
薄いイチョウ切りの大根をだし汁に入れて煮立て、ニラを加え味噌を溶き入れる。次に豆腐を入れて最後にキムチを刻んて入れる。
ここがポイント
辛さは後から効いてくるので入れ過ぎに注意。塩味はキムチの塩加減によるので、控えめに入れて後から足してください。
