ユズ味噌のしその葉包み焼き

出所:『味噌がおいしい。』46ページ

辛いおかずです。少量ずつ楽しんでください。

調理時間
10〜20
材料2人前

・油味噌(関連レシピ参照)の材料から生姜汁を抜いたもの
・ユズの皮…少々
・しその葉…適量
・油…少々

作り方

基本の油味噌を生姜の代わりにユズの皮を刻んで入れて作り、しその葉で巻いて油で焼く。

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