ピーマン味噌

出所:『味噌がおいしい。』45ページ

アンチョビー風。ピザにピッタリの味です。

調理時間
〜10
材料2人前

・ピーマン…80g
・玄米または麦味噌…30g
・油…大さじ1強

作り方

ピーマンは千切りにして、鍋に油を熱して炒め、しんなりしてきたら味噌を混ぜて火を止める。