野菜の鉄板焼き
夏
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
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・野菜（ピーマン、ししとう、なす、かぼちゃ、椎茸、しめじ、きくらげ）…適量
・海の精、鉄板焼きのたれ（関連レシピ参照）…各適量
作り方
ピーマンは2つに切り種を取る。なすは縦に4枚、かぼちゃは5mmのくし切り、キノコはふきんで汚れをとり食べやすい大きさにさばく。きくらげはたっぷりの水で戻して軸を取って一口大に切り、軽く海の精をふって焼いて、水分が出たらたれに通してこんがり焼く。
