カリフラワーと椎茸のからし酢味噌がけ
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・カリフラワー…小1株400g
・椎茸…4枚
・玄米または麦味噌…80g
・米酢、だし汁…各大さじ4
・練りからし…大さじ1/2
・海の精…少々
作り方
1.カリフラワーを海の精を入れた熱湯で茹で、椎茸は海の精をふって焼いて6つぐらいにまわし切りする。
2.味噌をだし汁で溶き、酢を入れて練りからしを混ぜてからし酢味噌を作る。（関連レシピ参照）
3.2を1を合わせたものにかける。
