アーモンド味噌
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
-
・玄米または麦味噌…60g
・みりん…1/4カップ
・アーモンド…1カップ
作り方
アーモンドを煎って2つに切り、鍋に味噌とみりんを入れて火にかけて練り合わせ、底が見えるほどぽってり練りあげたらアーモンドを入れて火を止める。
ここがポイント
ピーナッツ練り味噌もできます。ピーナッツは煎るか、揚げて同じように作ります。
