練り味噌（基本）
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料
-
・玄米または麦味噌…1/4カップ
・みりん（水、酒）…1/4カップ
作り方
鍋に味噌とみりんを合わせ、鍋底が見えるまで火にかけてよく練る。
ここがポイント
甘みそと水1/4カップずつで作ってもおいしくできます。味噌は好みで何を使ってもOK。麦、豆半々でも美味! 蒸した里芋や大根、揚げなす等にピッタリです。
