生姜風味フレンチトースト

出所:『塩料理』30ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・天然酵母パン…3枚(食パンサイズ)
・卵…1個
・豆乳…2/3カップ
・生姜汁…大さじ2
・油…大さじ2
・海の精…小さじ1/3強

作り方

ボウルに卵、豆乳、おろした生姜の絞り汁、海の精を入れてよく混ぜ合わせ、パンを浸して油を熱したフライパンでキツネ色になるまで焼く。

ここがポイント

生姜汁の代わりにクミンシード少々でもおいしくできます。