簡単スピードピクルス
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料
作り方
1.人参、カリフラワー、きゅうり、れんこんなどの残り野菜を一口大に切る。
2.野菜をビンに入れて野菜全体の重さの1.2%の海の精をふり、よく混ぜる。
3.野菜の重さの6割の酢を注ぎ、小さな短冊切りの昆布、コショウ、ローリエなど好みのハーブを少々混ぜて、冷蔵庫で味をなじませる。
