もち＆うるちキビのカレーリゾット
夏
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・もちキビ、うるちキビ…各1カップ
・玉ねぎ…1個
・大根…100g
・コーン…100g
・油…大さじ1
・水（だし汁）…6カップ
・カレー粉…小さじ1
（あればクミンシード 少々）
・海の精…大さじ1
作り方
もちキビとうるちキビは洗って水気を切る。玉ねぎと大根は1cmの角切りにする。油を熱して玉ねぎと大根を炒め、もちキビとうるちキビも加えて透きとおるまで炒めて、水（だし汁）と海の精とカレー粉（クミンシード）を入れてかき混ぜながら煮立ててコーンも加えて弱火で30分煮込む。
ここがポイント
カレーの代わりにトマト味でも。
