ワイン＆ジュース

出所：『塩料理』130ページ

春夏秋冬

ワインは赤白どちらでもよい。好みのジュースで割り、海の精少々を入れて混ぜ合わせる。

割り加減は自由です。ワインベースにちょっとジュースが入るとフルーティーなサングリアタイプのカクテルになります。反対にジュースが多いとアルコールが弱い人も楽しめるワイン風味の軽い飲み物になります。