ぬれ甘納豆
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・小豆…1カップ
・水…2と1/2カップ
・黒砂糖…50g
・海の精…小さじ1/2
作り方
圧力鍋に洗った小豆と2.5倍の水を入れて、圧がかかってから10分煮て10分蒸らし、フタを開け、触らずに海の精と細かく砕いた黒砂糖を好みで適量入れて、煮切る。
ここがポイント
小豆が煮崩れないように触らずに鍋を振るようにして煮切ります。
