はったい粉キャラメル＆ヌガー
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
2cm角20～25個
・はったい粉…100g
・海の精…小さじ1/4
・米飴…100～140g
・ナッツ類…100g
作り方
1.湯せんした米飴の中にはったい粉と海の精を合わせて入れて一気に混ぜ合わせ、全体になじんだところで棒状にしたり、キャラメル状にしたりして成型する。
2.ヌガーを作る時は、はったい粉と一緒に同量のナッツを入れて、キャラメル状やバータイプに成型する。
