くるみ入り番茶ごはん
夏
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料5人前
-
・もち米…1と1/2カップ
・うるち米…1と1/2カップ
・くるみ…80g（正味）
・枝豆…80g（正味）
・人参…100g
・煮出したほうじ番茶…2と1/2カップ
・酒…大さじ2
・海の精…小さじ1と1/2
作り方
1.もち米、うるち米は合わせて洗い、ザルにあけておく。くるみは細かく刻み、人参は3cm角に切る。枝豆は固めに茹でてサヤから出す。
2.1を炊飯器に入れ、薄めに煮出したほうじ番茶で目盛りより少なめに水加減し、酒と海の精を加えて炊いて蒸らす。
