人参丸ごとパイ
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料3人前
-
・塩蒸し人参…300g（2～3本）
＊パイ生地
・地粉…80g
・完全粉…20g
・油…大さじ1と1/2
・水…40cc前後
・海の精…小さじ1/3
作り方
人参全体に海の精をまぶして固めに蒸す。パイ生地を作って（関連レシピ参照）3mmの厚さにのばし、人参を包み、包丁で人参らしく横線のすじを入れて180℃のオーブンで30分焼く。仕上げに人参の葉を素揚げして海の精をふったものを頭の部分に飾る。（塩蒸ししたブロッコリーでもよい）
