チンゲン菜とえのきのスープ
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・チンゲン菜…50g
・えのき…30g
・水（だし汁）…3カップ
・海の精…小さじ1と1/5
作り方
1.チンゲン菜の軸の部分は5cmに切り、よく洗って縦に細切り、葉の部分は繊維に直角に5mm幅に切る。えのきは5cmに切ってほぐす。
2.水（だし汁）を煮立てて、えのき、チンゲン菜の軸、海の精を入れて、沸騰したら中火にして柔らかくなるまで煮込み、仕上げに葉も入れてサッと煮る。
