カレー風味のカリフラワー&ヒエ
そのままでマッシュポテトのサラダカレー味という感覚で楽しめます。パンによく合います。
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・ヒエ…1/2カップ
・カリフラワー(キャベツ)…250g
・玉ねぎ…1/2個
・油…大さじ1
・水(だし汁)…2カップ
・カレー粉…小さじ1
・海の精…小さじ1と1/2
作り方
1.カリフラワーは一口大、玉ねぎはまわし薄切り、ヒエは洗って水を切っておく。
2.油を熱して玉ねぎを炒め、カレー粉をふり、水(だし汁)、カリフラワーも加え煮る。
3.煮立ったらヒエと海の精を入れ、混ぜながら中強火でヒエが水分をほとんど含むまで煮て、フタをして極弱火で15~20分炊く。