春巻き（皮）
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料
-
8枚分
・小麦粉…1カップ
・水…1カップ
・海の精…小さじ1/4
作り方
1.小麦粉を同量の水で溶き、海の精を加える。
2.弱火で熱したフライパンにハケで1の生地を塗る。
3.パリッと焼けたら、向こう側を持ってそっと手前にはがす。
4.はがしたら、渇いて固くならないように焼けたぶんから濡れぶきんの間に挟んでおく。
5.好みのとり合わせで自由に具を包み、水で溶いた小麦粉で包みの端を留めて、油で揚げて春巻きにする。
