パリパリ塩シメジｏｎトマトごはん
夏
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料5人前
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・分づき米 ・・・3合
・押し麦 ・・・1/2合
・トマト・・・ 400ｇ
・酒 ・・・大さじ1
・コンブ ・・・5cm
・海の精 ・・・小さじ2と1/2
・干しシメジ ・・・20ｇ
・パセリ ・・・適量
・油 ・・・大さじ2
・海の精（炒め用） ・・・小さじ1/2
作り方
1.米と押し麦を洗って炊飯器に入れ、酒と海の精とコンブを入れて、目盛りよりやや少なめに水加減し、ザク切りしたトマトを入れて炊く。
2.干しシメジ（またはきざみ干しシイタケ）は油で炒め、海の精をまぶす。
3.炊きあがったごはんに、パセリのみじん切りと(2)の干しシメジをかける。
