千切りダイコンのパンケーキ
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・小麦粉 ・・・100ｇ
・ソバ粉 ・・・50ｇ
・ダイコン・・・ 150ｇ
・干しシイタケ・・・ 2個
・油 ・・・大さじ2～3
・水 ・・・250cc
・海の精 ・・・小さじ1
作り方
1.ダイコンは千切り、干しシイタケは戻してみじん切りにする
2.粉、（1）、海の精を混ぜ、水で溶く。
3.フライパンに油を熱し、（2）を平らに入れる。ふたをして弱火で約20分焼き、表面が乾いてきたら、裏返して15分焼く。
4.取り出して、少し冷ましてから切る。
ここがポイント
ラードでつくる中国のダイコン餅に劣らない、コクのあるパンケーキになります。
