生姜風味ワカメアワごはん
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料5人前
-
・分づき米…3合
・もちアワ…1/2合
・ワカメ…10g
・生姜（千切り）…10g
・海の精…小さじ2と1/2
作り方
1.米とアワは洗ってザルにあけておく。
2.ワカメを3合の水で茹で、引き上げて絞って一口大に切る。茹で汁は残す。
3.炊飯器に米とアワを入れてワカメの茹で汁を目盛りまで入れ（足りなければ水を足す）、海の精と生姜、ワカメを入れて炊く。
4.炊けたら15分くらい蒸らしてフタを開け、上下を返すようにさっくりと混ぜておく。
ここがポイント
海の精を小さじ1と1/2にすると塩味を感じない上品タイプに仕上がります。もちキビでもOK。
