おろしズッキーニのパンケーキ

おろしズッキーニのパンケーキ

出所:『塩料理』112ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・ズッキーニ ・・・300g
・小麦粉 ・・・2カップ
・海の精 ・・・小さじ1

作り方

1.おろしたズッキーニで小麦粉を溶き、海の精を加えてもったりした生地をつくる。かたいようなら水、やわらかいようなら粉を足して調節する。
2.フライパンに油をひいて、(1)を丸く流してふたをし、表面まで色が変わったら裏返す。

ここがポイント

カナダのケベック州の定番家庭料理です。いろいろなおろし野菜でためしてみましょう