黒砂糖入り白玉のきなこまぶし

出所:『塩料理』111ページ

調理時間
20〜30
材料

作り方

1.白玉粉を耳たぶくらいの柔らかさに練って、丸めて楕円形にのばす。

2.半円の真ん中に黒砂糖をほんのひとつまみ置いて2つに折り、合わせ目をきっちり貼りつける。

3.熱湯で茹でて、きなこをまぶして食べる。