もちキビ入りおこわ
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料5人前
-
・分づき米…1カップ
・もち米…2カップ
・もちキビ…1/2カップ
・水…3と1/2カップ
・海の精…小さじ2/3
作り方
1.もち米は洗って、炊く2時間前に鍋に入れ水に浸けておく。
2.分づき米ともちキビは洗ってザルにあけて30分おく。
3.水に浸けたもち米の中に分づき米ともちキビと海の精を入れ、火にかける。
4.沸騰したら弱火にし10分炊いて火から下ろし、15分蒸らして上下を返すようにさっくりほぐす。
ここがポイント
炊飯器で炊いても大丈夫です。
