枝豆キビごはん
夏
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料5人前
-
・分づき米…3合
・もちキビ…1/2合
・枝豆（サヤつき）…350g
・酒…大さじ1
・昆布…5cm
・海の精…小さじ2と1/2
作り方
枝豆はサッと塩茹でしてサヤから豆を出しておく。もちキビと米を洗って炊飯器に入れ、米を炊く時の水量で海の精、酒、昆布、枝豆を入れて炊く。
ここがポイント
豆ごはんは出来上がってすぐよりも少しおいた方が味がなじんでおいしいです。そら豆、グリーンピースでも同じようにできます。
