スモモの寒天寄せ
夏
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
-
・糸寒天・・・5ｇ
・水（リンゴジュース）・・・1と4/5カップ
・完熟スモモ・・・400ｇ
・海の精 ・・・小さじ1/4
作り方
1.糸 寒天は一晩水につけて、水を切る。
2.スモモは切って海の精小さじ1/8をふる。
3.水（リンゴジュース）に海の精小さじ1/8と1を加え火にかけて、沸騰したら弱火にして煮溶かす。
4.火から下ろして型に流し入れ、粗熱がとれてから、2のスモモをぎっしり加える。
ここがポイント
パイナップル、イチゴなど、よく熟れたフルーツなら何でもOK。そのまま食べるより、リッチなおいしさで、少量で満足できます。リンゴジュースを使うより、水だけの方が新鮮なおいしさです。
