スモモの寒天寄せ
夏
- 調理時間
- 約 1時間以上
- 材料2人前
-
・糸寒天…5g
・水（リンゴジュース）…1と4/5カップ
・完熟スモモ…400g
・海の精…小さじ1/4
作り方
1.糸寒天は1晩水に浸けて水を切る。
2.スモモは切って海の精小さじ1/8を振る。
3.水（リンゴジュース）に海の精小さじ1/8と1を加え、火にかけて沸騰したら弱火にして煮溶かす。
4.火から下ろして型に流し入れ、粗熱がとれてから2をぎっしり加える。
ここがポイント
リンゴジュースを使うより水だけの方が新鮮なおいしさです。
