ノリ茶漬け

出所:『塩料理』24ページ

調理時間
〜10
材料1人前

一人分
・玄米ごはん ・・・160g
・焼きノリ・・・ 1/2枚
・薬味ネギ・・・ 少々
・煎りゴマ・・・ 小さじ1
・熱湯 ・・・1カップ
・ワサビ・・・ 適量
・海の精 ・・・小さじ1/2

作り方

大きめの椀にアツアツのごはんを盛って、千切りしたノリとゴマと海の精と薬味ネギをふって熱湯を注ぐ。ワサビを添える。

ここがポイント

おいしさのヒント!
ワサビを添えると、風味が数倍高まります。焼き岩ノリやアオサやとろろコンブでもおいしくできます。