れんこんおろしボール揚げ
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・れんこん…300g
・葛…大さじ2（小麦粉の時は見た目でおろしれんこんの量の1/3）
・海の精…小さじ2/3
・揚げ油（菜種油:ゴマ油＝7:3）…適量
作り方
れんこんはすりおろして軽く水気を切り、海の精と葛を合わせてまとめてボール状にして170℃の油で揚げる。
ここがポイント
他の野菜のおろしやミックスなど、いろいろなおいしさを自由に試してみてください。
