赤ピーマンのステーキ

出所:『塩料理』87ページ

材料

作り方

1.赤ピーマンは縦1ヵ所に切り込みを入れて開いて種を取り、2%の海の精をふる。
2.油を熱して両面をじっくり焼き、コショウ少々をふる。