白菜とれんこんと春雨の塩炒め
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・白菜の軸…100g
・れんこん…30g
・春雨…15g
・生姜（千切り）…少々
・油…大さじ1
・酒…大さじ1
・海の精…小さじ1/2
作り方
1.白菜の軸は縦に2cm幅に切ってから4cmのそぎ切り、れんこんは2mmの厚さの半月切りにする。
2.春雨は熱湯に3分浸して戻し、食べやすく切る。
3.油を熱して生姜を入れ、れんこんも加えて手早く炒める。
4.白菜の軸を加えて炒め、海の精と酒をふりかけてフタをして蒸し煮にする。
