かぼちゃと人参のイタリアンソテー

出所:『塩料理』84ページ

調理時間
10〜20
材料2人前

・かぼちゃ(薄めのくし形)…200g
・人参(150g斜め千切り)…1本
・にんにく(薄切り)…少々
・オリーブ油…大さじ1
・乾燥バジル…適量
・海の精…小さじ1と1/2

作り方

オリーブ油をフライパンに熱し、にんにく、かぼちゃ、人参、海の精を加えて炒め、最後にバジルを少し多めにパラパラと振る。