干ししめじのそのまんま塩炒め
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・干ししめじ…20g
・油…大さじ2
・海の精…小さじ1/2
作り方
油を熱して干ししめじを入れ、大きい固まりは木ベラで縦に切りながら炒め、海の精を振ってよく炒め合わせる。
ここがポイント
油の量は干ししめじにしっかり浸み、少し余った油が浸み出すくらいが目安です。サラダのトッピングにも、というように、いろいろ活用できる基本の塩炒めです。刻み干し椎茸でもおいしくできます。
