ナスのパン粉グラタン
夏
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・ナス・・・250g
・油(炒め用)・・・大さじ3
・海の精 ・・・小さじ2
・パン粉・・・1カップ
・油・・・大さじ2
・香味野菜(みじん)・・・10g
作り方
1.ナスはへたを取って、縦に1cmの厚さに切る。
2.油を熱してナスを炒め、海の精を加えてさらに焦げ目がつくまで焼く。
3.グラタン皿に2を並べて、油と香味野菜のみじん切りを混ぜたパン粉をふりかけ、200℃のオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼く。