なすのパン粉グラタン
夏
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・なす…250g
・油（炒め用）…大さじ3
・海の精…小さじ2
・パン粉…1カップ
・油…大さじ2
・香味野菜（みじん）…10g
作り方
1.なすはへたを取って縦に1cmの厚さに切り、油を熱して炒め、海の精を加えてさらに焦げ目がつくまで焼く。
2.グラタン皿に1を並べて油と香味野菜のみじん切りを混ぜたパン粉をふりかけ、200℃のオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼く。
