れんこんのオーブン焼き
秋
冬
- 材料2人前
-
・れんこん…300g
・油…大さじ1＋小さじ2
・水…大さじ2
・小麦粉…大さじ3
・海の精…小さじ1/3＋1/6
作り方
1.れんこん150gは3mmくらいの薄切りにして、残りの150gはすりおろす。
2.油大さじ1を熱して薄切りのれんこんを入れ、途中水をふりながら柔らかくなるまで炒める。
3.すりおろしたれんこんに小麦粉と油小さじ2と海の精小さじ1/6を入れて混ぜる。
4.2をオーブン皿に敷きつめ、3を平らにのせて250℃で10～15分、焦げ目がつくまで焼く。
