雑穀入りごはんのくるみ炒飯
春
秋
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料3人前
-
・雑穀入りごはん…600g
・くるみ…50g
・セロリ（ウド）…200g
・油…大さじ2から3
・海の精…小さじ2
作り方
1.くるみは煎って粗く刻み、セロリは小口薄切りにする。
2.油を熱してセロリをサッと炒め、ごはんを広げるように入れてヘラで軽く押さえる。鍋底がチリチリいってきたら、大きく返しながら途中で海の精を入れて炒める。
3.一粒一粒がツヤ良くパリッとしてきたら、くるみを加えてひと混ぜする。
