丸ごとじゃがいものオーブン焼き
春
秋
- 調理時間
- 約 30〜60分
- 材料2人前
-
・じゃがいも（小）…300g
・干ししめじ（または刻み干し椎茸）…20g
・油…大さじ3
・海の精…小さじ1強
作り方
1.じゃがいもは皮はむかず芽を取る。
2.干ししめじを油で炒めて、海の精小さじ1/2を振る。
3.2に皮つきのじゃがいもを入れて油をからめ、海の精小さじ1/2強を振ってオーブン皿に移し、途中で煮汁をかけながら180℃で40分焼く。
ここがポイント
じゃがいもは皮ごと調理するとはるかにおいしく食べられます。
