香味野菜のふりかけ

出所:『塩料理』79ページ

調理時間
20〜30
材料

・青じそ…10枚
・パセリ…適量
・セロリの葉…1/2本分
・海の精…小さじ1/4

作り方

青じそ、パセリ、セロリの葉をみじん切りにして、厚手の鉄鍋で海の精と一緒にカラカラになるまで煎る。