アワ粥、ヒエ粥、そば粥

出所:『塩料理』23ページ

調理時間
30〜60
材料2人前

・分づき米+雑穀…1/2カップ
・水…5カップ
・海の精…小さじ1/4

作り方

洗った米、雑穀、水、海の精を入れた土鍋を火にかけ、かき混ぜながら煮立てて2~3分したらとろ火にして20~30分煮る。