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焼きワカメ

出所：『塩料理』78ページ

ごはんのふりかけに、サラダやパスタのトッピングに、海の香りが食欲をそそります。山陰地方には焼きワカメ専用のワカメがあり、火であぶるだけで簡単に楽しめます。

春 夏 秋 冬
調理時間
約 10〜20分
材料

作り方

ワカメをフライパンでから煎りしてパリッとしてきたら木のヘラで押し、細かくしながら全体がパリパリになるまで焼く。

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