油揚げと菜っ葉の塩煮鍋
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料2人前
-
・油揚げ…3枚
・菜っ葉（みぶ菜など）…200g
・干しワカメ…10g
・だし汁…5カップ
・海の精…大さじ1
作り方
油揚げは細く切り、菜っ葉は4～5cmに切る。ワカメは戻して一口大に切る。だし汁と海の精を土鍋に入れて煮立て、材料を入れて煮えたらすぐに食卓へ。
ここがポイント
ほんの少し醤油と酒を落とすと風味がアップ。
