凍り豆腐とタマネギのカポナータ
夏
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・凍り豆腐・・・4枚
・タマネギ・・・250ｇ
・トマト・・・250ｇ
・油・・・小さじ2
・海の精 ・・・小さじ1と1/2
作り方
1.凍り豆腐は水か熱湯で戻して絞り、一口大のそぎ切りにする。タマネギとトマトは一口大に切る。
2.油を熱してタマネギを炒め、透き通ったら凍り豆腐とトマトを加え、海の精をふってふたをして中弱火で煮込む。
