白菜のリンゴ煮マスタード風味
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料2人前
-
・白菜…200g
・リンゴ…1/2個（200g）
・粒マスタード…大さじ1
・海の精…小さじ2/3
作り方
1.白菜の軸の部分は横1cm×縦4cmに切り、葉の部分はザク切りにする。
2.リンゴは縦4つ割りにして、海の精（分量外）を入れた3%の塩水にくぐらせ、薄いイチョウ切りにする。
3.鍋にリンゴ、白菜の葉、白菜の軸の順に入れて海の精をふり、火にかけて煮立ったら弱火で蒸し煮する。
4.冷ましてマスタードで和える。
