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白菜の油通し 塩オリーブ油レモン風味

出所：『塩料理』66ページ

秋 冬
調理時間
約 10〜20分
材料

作り方

白菜を油通ししてボウルにとり、フタをして蒸す。これにサフラン少々を入れて、熱した塩オリーブ油とレモン少々のソースをかける。

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