チンゲン菜のマスタード和え
秋
- 調理時間
- 約 〜10分
- 材料2人前
-
・チンゲン菜…250g
・粒マスタード…小さじ1
・酒…大さじ1
・海の精…小さじ2/3
作り方
チンゲン菜は根元に十字の切り込みを入れて、土などをよく洗って蒸すか茹で、粒マスタードと酒と海の精を合わせたものと和える。
ここがポイント
みりん小さじ2を加えるとまろやかになります。
