・キュウリ（5mm角切り）・・・1本
・ネギ（粗みじん）・・・1本
・タマネギ（みじん）・・・1/2 個
・トマト（角切り）・・・2/3カップ
・ピーマン（粗みじん）・・・1/2カップ強
・パセリ（みじん）・・・大さじ2
・ニンニク（つぶす）・・・1/2カケ
・レモン絞り汁・・・1/2個分
・ワインビネガー・・・大さじ1
・トマトジュース・・・500cc
・オリーブ油・・・大さじ１
・タラゴン・バジル・・・各小さじ1/2
・クミン・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・海の精 ・・・小さじ1