スティック野菜の2%塩蒸し
春
秋
冬
- 調理時間
- 約 10〜20分
- 材料
作り方
ダイコン、ニンジン、レンコン、ゴボウ、サヤインゲン、グリーンアスパラガスなどを、アスパラとサヤインゲンはそのまま、ほかは5~8mm角の棒状に切り、2%の海の精をまぶして塩蒸しにする。
ここがポイント
そのままでつけ合わせに、前菜にと楽しめます。ブロッコリーやカリフラワーは食べやすい小房に切り、軸のやわらかい部分だけスティックにします。