彩り野菜の煎り酒漬け

出所:『「海の精サロン」2018年6月18日角元康代さま』

夏野菜の彩りがさわやかな浅漬けです。

調理時間
1時間以上
材料


・ミニトマト…10個
・海の精煎り酒…大さじ1
・海の精国産有機旨しぼり醤油…大さじ1


・きゅうり…1本(乱切り)
・海の精煎り酒…大さじ1


・玉ねぎ…1/2個(薄い回し切り)
・海の精煎り酒…大さじ1


・長芋…10cmくらい(5mmのいちょう切り)
・海の精煎り酒…大さじ1

作り方

1.A、B、C、Dをそれぞれを容器に入れて2時間ぐらい漬ける。
2.容器から取り出し、器に盛りつける。

ここがポイント

*長芋は大根や人参でもOK
*フリーザーバックなどを使うと食材に調味液がしっかり回る。