きのこ味噌

出所:『「海の精サロン」2017年11月26日藤井美千代さま』

調理時間
〜10
材料6人前

・きのこ数種…120g
・海の精 ひしお…大さじ1と1/2~2
・水…小さじ1
・ごま油…少々

作り方

1.きのこは汚れたところを取り、ほぐして小さく切る。
2.フライパンを温め、ごま油を入れ、きのこを丁寧に焼く。
3.②に「ひしお」を入れて味をからめる。

ここがポイント

*他の味噌で作っても美味しいです。