トマトソース
出所：『「海の精サロン」2016年6月25日吉野由樹子さま』
純植物性のトマトソースですが、旨みの濃厚な豆味噌で煮込み、ハーブやスパイスのきいた「なんでもソルト」を加えることで、深い味わいに仕上がります。
春
夏
秋
冬
- 調理時間
- 約 20〜30分
- 材料
-
【つくりやすい分量】
・ボイルトマト缶…1/2缶（200g）
・玉ねぎ（粗みじん）…50g
・なんでもソルト…小さじ1/2
・豆味噌…小さじ1
・オリーブオイル…大さじ1
作り方
1.玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
2.ボイルトマトをカットし、1と一緒に炒め、煮る。
3.煮汁が少なくなったら、豆味噌と「なんでもソルト」を加え、さらに15～20分ほど煮る。
ここがポイント
＊最後に煮る時間は、味がなじんで好みの濃さになればＯＫです。
